Блинчики с вареньем

Два яйца, 200 грамм муки, один кусочек свиного сала,
одна бутылка молока, одна столовая ложка сливочного масла,
две столовых ложки сахарного песку, масло для смазывания
готовых блинчиков, один стакан варенья, соль по вкусу,
сметана.

Растираем с солью и сахаром желтки, подливаем молоко,
тщательно размешиваем, заливаем масло растопленное и понемногу
вливаем в кастрюлю с мукой, постоянно размешивая, чтобы избежать комков.

Затем в тесто добавляем белки, которые предварительно взбили в пену. Подогреваем
сковородку и смазываем ее кусочком свиного сала, наливаем немного теста,
разворачиваем сковороду так, чтобы тесто покрывало сковороду тонким слоем.
Устанавливаем сковороду на огонь и жарим. На каждый блин укладываем половину
чайной ложки варенья и складываем его вчетверо. Укладываем блинчики в любую мелкую
посуду. каждый ряд блинчиков обливаем растопленным маслом. Накрываем крышкой
и ставим на пар. Блинчики со сметаной подаются горячими .

Gamiss.com INT

Рубрика: Мучные изделия | Комментарии отключены

Манная каша с клубничным соусом

Берем один литр разбавленного водой молока, 250 грамм манной крупы,
500 грамм клубники, полтора стакана сахара, по вкусу соль.

Кипятим молоко, разбавленное водой,не забыв посолить, и потихоньку
мешая засыпать манную крупу. Сделать маленьким огонь и варить манку до готовности.
Сваренную кашу разложить в чайные чашки, которые предварительно смочили водой.
Поставить чашки в холодильник. Охладить. перед тем как употреблять данный продукт,
выложить кашу на достаточно плоское блюдце и полить клубникой, которая растерта с сахаром.

Gamiss.com INT

Рубрика: Сладкие блюда | Комментарии отключены